板面开店面馆选址详细攻略，选址是开面馆重中之重！

一、面馆初期市场考察

1、现在，面馆在市场上主要有那些种类？以及他们在市场上的饱和程度？

2、同行的情况？

一般同行主要就是面馆、快餐店、小吃店。

到面馆里面我们主要要看清楚的就是：面条的售价；一碗面条的分量；面条的口味；他们面馆的服务；他们是如何吸引顾客的；他们的特色在哪里；他们的店面有那些不足的。

到快餐店和小吃店观看主要是了解的就是他们面条的经营情况!看情况了这些情况对你自己面馆的定位很有帮助。

3、了解消费群体的情况：

顾客就是上帝，我们要服务好上帝就要了解他们的需求，需要做一定的调查：了解顾客对面馆的接受程度；以及最想吃的面条的口味；他们能接受的价格；他们想在面馆消费的种类。这对你以后开面馆是一个宣传，也是更切实的知道顾客的需求!

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